Come fare le melanzane (melanzane con salsa di formaggio)



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Scaldare olio / olio vegetale in una padella quindi cuocere le fette di melanzane fino a dorarle su entrambi i lati.

Mettere da parte dopo aver cotto le fette. Questo è un esempio di come dovrebbe apparire.

La mia versione di fare una salsa bianca salata con formaggio. Aggiungere la farina poi aggiungere gradualmente il latte fino a quando la farina si sarà sciolta. Aggiungere anche il burro e i condimenti per insaporire a fuoco medio basso

A fuoco medio basso, unite i vari formaggi e mescolate delicatamente. Metti da parte del formaggio extra per la parte superiore. Lasciare agire per 2 minuti e poi togliere dal fuoco. Non lasciare che diventi denso

Disporre uno strato di melanzane in una pirofila simile a come si adagia la pasta lasagna

Aggiungere la salsa di formaggio bianco saporito sullo strato in modo simile al modo in cui si aggiunge la salsa sulla pasta lasagna

Continuare ad aggiungere strati e salsa di formaggio bianco saporito

Dopo questo, in cima (strato finale) aggiungi ancora un po 'di salsa.

Quindi, per gli ultimi ritocchi prima di infornare, aggiungere il restante formaggio.

cotto per 35-40 minuti fino a doratura.


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