Come preparare verdure più sane in salsa di formaggio #healthyeating



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Per questo pensalo come un sostituto più sano del formaggio di cavolfiore o dei maccheroni e formaggio. Ha molto sapore ma meno grassi, carboidrati meno raffinati e più verdure

Tritate grossolanamente la vostra scelta di verdure Si tratta di cavolfiori, broccoli, porri, sedano, cavolo riccio e carote. Far bollire fino a renderlo morbido, circa 10 minuti. Aggiungere i broccoli dopo il resto perché ci vorrà meno tempo per cucinare.

Filtrare la verdura e metterla da parte

Prepara la versione salutare di una salsa al formaggio mescolando un cartone di ricotta con 1/2 tazza di latte scremato, un albume, 1 cucchiaino di farina di mais e un cucchiaino di senape di Digione. Miscela fino a ottenere una consistenza morbida

Disporre le verdure con la salsa al formaggio e guarnire con un po 'di parmigiano. Il parmigiano è buono in quanto è forte quindi non serve tanto quanto alcuni formaggi

Cuocere in forno a 180 ° C per circa 20 minuti finché la parte superiore non sarà dorata. La miscela di ricotta si spezza leggermente con il calore ma il sapore è ancora buono

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Guarda il video: Mezzemaniche con verdurine spadellate. Ricetta vegetariana


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