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Per rendere la preparazione più facile, inizia impiattando le verdure miste, lo scalogno tritato e il formaggio di capra. Quindi mettere da parte.
Quindi sciacquare e affettare le pesche in quarti.
Quindi, condisci un po 'di olio extravergine di oliva in una casseruola media. Quindi aggiungere le fettine di pesca, ruotare su ogni lato per circa 10 secondi. Solo finché non iniziano a caramellare.
Mescolare le mandorle in un po 'di olio extravergine di oliva e sale. Infornare a 350 gradi per circa 8 - 10 minuti.
Mescolare le mandorle tostate nell'insalata, finire con quattro fette di pesca e aceto balsamico spruzzato.
e questo è tutto, hai finito! Con aromi freschi di pesca bianca e agrumi, un buon Sauvignon Blanc si abbina perfettamente a questa croccante insalata estiva.
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