Come fare il gratin di prosciutto affumicato con formaggio blu

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Questo è "cibo per poveri / studenti". Dato che stavamo per andare in vacanza, dovevamo risparmiare, e allo stesso tempo usare quello che avevamo già a casa. Se hai solo cipolle o porri va bene.

L'unica cosa che abbiamo ottenuto in più è stato il formaggio blu, ma il piatto è carino anche senza, ma rende il piatto più gustoso. Fare questo ci ha dato la cena per 2 + diciamo anche 5-6 pranzi.

Accendi il forno, a 200 gradi C.

Affetta le patate.

Scongela i broccoli se congelati.

Mettere le patate e il porro a strati in una padella imburrata. Condite con sale e pepe nero.

Aggiungere la lonza di maiale affumicata / prosciutto affumicato, i broccoli e il formaggio blu.

Quindi un altro strato di patate e porro / cipolla ...

..e un altro strato di broccoli, lonza di maiale affumicata o prosciutto affumicato.

Ho anche aggiunto dell'altro formaggio erborinato prima di aggiungere un altro strato di patate e cipolle. Poi ho aggiunto il latte / panna e il formaggio grattugiato.