Come friggere le patate con i funghi alla russa



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Pela le patate

Se la patata è grande tagliarla in 4 fette poi ...

Tagliate le fette in diagonale non troppo spesse né troppo sottili. Se tagli troppo spesso la patata non cuocerà. Se si taglia troppo sottile cuocerà troppo velocemente e si trasformerà in una patata schiacciata mescolando

Se la patata è medio piccola, tagliala in 3 fette invece di 4

Quindi come con la patata grande tagliare le fette in diagonale

Riempite di olio la padella fino a ricoprire il fondo quindi aggiungete le patate

Condite con sale e pepe e mescolate. Fate cuocere a fuoco medio senza coperchio. L'accordo è rosolare le patate mescolando di tanto in tanto prima di coprire la padella per farle cuocere completamente

Nel frattempo tagliate le cipolle

E i funghi

Non dimenticare di mescolare le patate o bruceranno

In una padella a parte rosolare le cipolle

Quindi aggiungere i funghi e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Cuoci finché non è completamente cotto

Quando le vostre patate saranno dorate su quasi tutti i lati e quasi morbide, coprite la padella con il coperchio e fatela cuocere a completa cottura. Quando è pronto mescola funghi e patate insieme ed è pronto

Sono russo quindi lo adoro così com'è, con i pomodori in salamoia su un lato

Aggiungo le uova agli avanzi al mattino

Oppure puoi servirlo come aggiunta al tuo tavolo da buffet per il brunch (vedi la mia guida su come servire un tavolo da buffet per il brunch)


Guarda il video: 622 - Funghi porcini e patate al forno..un fantastico contorno! ricetta facile veloce e deliziosa


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