Come cucinare il chili con carne

Inizia tagliando la cipolla e il poblanos, scolando i fagioli e il pomodoro a cubetti e tritando l'aglio (o sii pigro e prendi l'aglio in barattolo: p). Anche una buona idea per dosare spezie e liquidi.

Scaldare l'olio in una GRANDE pentola. Rosolare a fuoco medio fino a renderlo morbido e traslucido.

Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per un altro minuto fino a quando non diventa fragrante.

Aggiungi il manzo. Cuocere fino a doratura senza che rimanga rosa, quindi scolare il composto e rimetterlo nella padella.

Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento.

Una volta ridotto a ebollizione, coprire e cuocere 1 1 / 2-2 ore fino allo spessore desiderato. Per un peperoncino più denso, aggiungi 2-4 cucchiai di amido di mais o farina (avevo troppo peperoncino per una padella, quindi ho dovuto dividerlo lol)

Servire in ciotole di pane e guarnire con formaggio! Per un'alternativa più sana, questo peperoncino va benissimo anche con il frumento si assottiglia :) Mettete in frigorifero o congelate gli avanzi per pasti futuri. Godere!