Come preparare nightcrawlers con funghi



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Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una piccola padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pangrattato panko e l'aglio in polvere e tostare il pangrattato fino a ottenere un colore marrone scuro, mescolando spesso per assicurarsi che non si bruci.

Aggiungere 3-4 tazze d'acqua e 1/4 t. ciascuno di colorante alimentare in gel arancione e viola e mescolare fino a quando non si scioglie e aggiungere gli spaghetti Udon. Lascia riposare i noodles per circa 10-15 minuti per colorare i noodles. Scaldare le tagliatelle.

Aggiungere il burro e le olive, le cipolle, i funghi e la pancetta e rosolare per circa 10-15 minuti. Aggiungere l'aglio e il timo e scaldare per altri 5 minuti circa. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Aggiungere le tagliatelle alla padella con funghi e pancetta e soffriggere fino a quando le tagliatelle non sono ricoperte. Per servire, guarnire con altre foglie di timo e pangrattato e buon appetito!


Guarda il video: Risotto ai funghi porcini secchi: le ricette di una volta. TRADIZIONE


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