Come fare bollire un pesce

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Riempi una pentola bollente da 80 quarti di aragosta con un cesto da 1/3 a 1/2 con acqua. Aggiungere le cipolle, l'aglio e le metà del limone.

Portare a ebollizione completa. Mescolare in Crab Boil Complete. Aggiungi le patate. Ridurre la temperatura a medio bassa. Far bollire 20 minuti o fino a quando le patate sono teneri. Rimuovere le patate.

Riportare l'acqua a ebollizione completa a fuoco alto. Aggiungere l'aragosta e altri frutti di mare, il sedano, il liquido Crab Boil e il sacchetto Crab Boil. Riportare l'acqua a ebollizione completa a fuoco alto.

Inizia a controllare la cottura appena prima che l'acqua torni a bollire completamente. Non appena iniziano ad apparire piccoli spazi vuoti tra la testa e la coda del gambero più grande, il gioco è fatto.

Spegni il fuoco. Aggiungere il mais congelato e le patate cotte. Lasciar riposare 15 minuti. Rimuovere mais e patate. Lascia riposare l'aragosta e le altre carni per almeno 30 minuti, ma 45 minuti è meglio.